黒甘酒、美味し過ぎる！

吉祥寺のたまもの舎に行ってきた。

一昨日、HIROMIさんから12日、たまもの舎にいるよとLINEがあったのだけど

歯痛騒動で、すぐに行くと言えなかった。

今日は、夫の仕事が昼からと思っていたら朝からだったので

そうだ！たまもの舎に行こう！(京都か？ 😆)ということになった😉

この間は、ジャスミンティーのゼリーとブルーベリーのデザートだったが

今日は、オーナーがお勧めしてくれた黒甘酒ソーダにした 😍

黒甘酒ソーダ、美味しいのなんのって❗️ 😭

オーナー手作りの黒甘酒。

一般的な米麹のお米は白い麹をまとっている。

お米に黒い麹をまとわせたのが黒麹なんだけど

オーナーは更に、黒米に黒麹をまとわせて発酵させ、黒甘酒を作っている。

黒麹にはクエン酸があるのでフルーティーな酸味がある。

そして黒米は、言わずと知れたアントシアニンの抗酸化作用がある。

クエン酸とアントシアニン、夏に最強の組み合わせなのだ ✊

甘酒なのに酸味があってさっぱりしているので

普通の甘酒より美味しい！と思った。

そんな美味しい黒甘酒をいただきながらの

HIROMIさんのセッションも最高だった 😭✨

HIROMIさん、オーナー、ありがとうございました！

今日は、HIROMIさん貸し切りdayで、

私がいる間に私以外に3組のお客さんが、

うまい具合にずれながら来店。

そのうちの一組の方は、銀座奥野ビルのサロン・ド・ラー繋がりだった 😃

彼女は、服飾系の展示で。

HIROMIさんと私は絵の展示で。

そんなご縁で、小さなカフェが賑やかになるのも楽しかった。

帰り道、中道通りのここと思うお店を覗きながら楽しく帰ってきた。

〈おまけ〉

そらぼー、また体操選手になってる… 😅

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