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ままごと日記 polianna.exblog.jp

小さい頃、ままごととお絵描きが大好きでした。今だに私の生活ままごとみたい。紙の上でもお絵描きでままごとしてます。お家好きなことりの日記です。  


by ことり
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厳選地酒と手作り料理「Shinoa」

夕べは夫と待ち合わせて東中野の「Shinoa」へ。

先日も行って、とても気に入ったのでご紹介します!

気に入った3つのポイントは (੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ---✩

1.日本酒の取り揃えがよい!
2.フレンチ風創作和食が上品で美味しい!
3.マスターがイケメン!

の三要素…揃いました (*’-')b

Shinoaでは、磨きの違う獺祭3種を飲み比べできます。


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左から磨き23%、39%、50% 。

50%はさっぱり、39%は芳醇、23%は余韻残る味わい。

そして、運良く仕込みの合間ができたときだけ気紛れに作るという磨き45%も味わうことができました。


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これが一番美味しかった。

獺祭の中では、ね。

夕べはなんと、夫が大好きな「新政」があり、

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それも、新年の記念の猿のラベル!


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飲めない私でもワインのように作るという「新政」の美味しさに酔いました。

若き料理人Shintaroさんは利き酒師。

色々な日本酒を味わっていただけるようにと、折をみては用意する日本酒を変えていて、

その時々に出会える日本酒が楽しみです。

そんな訳で、お料理も日本酒と引き立てあう上品なお味。

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アイナメのカルパッチョ・山菜の天婦羅・チーズと海老と湯葉のフライ


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合鴨の出汁鍋・牛すじ大根・海老マヨ

イケメン料理人Shintaroさんは、一人で店を切り盛りしているのですが、

お料理を出すタイミングと言い気遣いの人。

爽やかな笑顔で接客してくれますよ (*’-')b

応援したくなる「Shinoa」

東中野銀座通り中ほど、美容院の脇の小さな入り口の階段を上がって2階です。

前に行った時にいただいた写真もありました。おまけでアップ!


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by housewife_life | 2016-01-29 21:55 | 外食 | Comments(0)